Il ristorante

Una cucina di tradizione, dal 1979

Dal 1979 il Ristorante Giuliana porta in tavola i sapori autentici della Ciociaria, con la passione e la cura che solo una gestione familiare sa esprimere.

Achille e Giuliana hanno costruito negli anni una cucina fatta di materie prime a chilometro zero, ricette tramandate e amore per il territorio, valori che oggi continuano a guidare ogni piatto.

Le paste sono rigorosamente fatte a mano, secondo la tradizione ciociara e ogni portata è accompagnata da ottimi vini locali, selezionati per esaltare la genuinità dei piatti.

Le nostre specialità

Un percorso attraverso i sapori più veri della tradizione ciociara e dei Monti Ernici

Antipasti

Il benvenuto perfetto con i sapori più tipici del territorio guarcinese.

Primi Piatti

Pasta fatta a mano ogni giorno, con ripieni e condimenti che cambiano stagione per stagione.

Secondi e Contorni

Carni selezionate e verdure di campo che completano un pranzo o una cena di montagna.

Alcuni dei nostri piatti

Stagionalità e territorio

I nostri prodotti provengono in larga parte da fornitori locali e da piccoli produttori della zona di Guarcino e della Ciociaria: una scelta che sosteniamo con convinzione, perché la qualità parte da lì.

Il menu di Giuliana segue il ritmo delle stagioni. In primavera e estate protagoniste le verdure selvatiche, le erbe dei Monti Ernici e i formaggi freschi. In autunno e inverno spazio ai funghi porcini, alla cacciagione, all’abbacchio e ai salumi stagionati. Ogni visita è diversa dall’altra e questo, per chi ama mangiare bene, è il vero privilegio.

La sala

Disponiamo di una sala a tre livelli che accoglie ogni giorno clienti di passaggio, famiglie in vacanza, gruppi e ospiti dell’albergo.

L’atmosfera è calda e familiare, il servizio attento senza essere formale. Il tipo di posto in cui ci si sente a casa dalla prima visita.

Per cene riservate, feste private e meeting aziendali è disponibile la sala relax al terzo piano della struttura, allestibile su richiesta con decorazioni personalizzate. Per informazioni e disponibilità, contattaci direttamente.

Dicono di noi

Le opinioni di chi è già stato da Giuliana: cucina di tradizione, vicinanza alla natura e un’accoglienza che fa sentire a casa.

Soggiorno ultra rigenerante, coccolati dal personale a livello di servizio e di trattamento. Una macchina rodata che funziona alla perfezione e che, per me, è un'ottima ragione per venire a Guarcino. Grazie perché replicheremo ancora e ancora!!

Cristina S.

Posto stupendo situato ai piedi di campo catino (località di montagna) cibo ottimo soprattutto il pollo al forno, croccante al di fuori e morbido e caldo dentro. Il mio voto è 5 stelle.

Francesco C.

Non posso giudicare l'hotel perché sono stato al ristorante a mangiare. Nell'ambiente.... la trattoria finina volta....poche chiacchiere, pochi fronzoli ma tanta sostanza......cibo di qualità e quantità a prezzi più che onesti.....ce ne vorrebbero in giro di questi locali.... grazie di esserci.... continuate così

Angelo M.

Ragazzi tanta roba 😍... Se si vuole assaporare il gusto del cibo ciociaro bisogna venire in questo luogo location semplice ma piatti unici e gustosi ... Mi ha fatto rivivere la mia infanzia ho gustato i tipici piatti ciociari da leccarsi i baffi non posso dirvi altro dovete assolutamente provare la loro cucina ... Ah quasi dimenticavo i prezzi sono accessibilissimi ... Che dire dove te assolutamente provare

Sara B.

Cucina eccellente. Prodotti locali cucinati a dovere. Per non farmi mancare nulla ho preso per antipasto una trippa (dopo tanti km in bicicletta ci stava), piatto dai sapori squisiti che avevo ormai dimenticato. Abbacchio e cicoria 10. Personale molto gentile. Conto onesto

Raniero D.

Ristorante veramente ottimo, chiaramente in relazione a dove si trovi (paese di 1600 abitanti!) ed a quanto si spenda. Qualità, cortesia, simpatia, disponibilità. Un plauso soprattutto al cameriere che somiglia a Marco Melandri, mi scuso ma non ricordo il nome (forse Gabriele?), di una gentilezza unica. Non ho soggiornato nell'hotel quindi non so dire per il pernottamento.

Francesco Z.